Chống lão hóa với sữa hạt sen là một việc nhất cử lưỡng tiện. Bởi bạn vừa được thưởng thức món ngon lại còn giữ được nét đẹp thanh xuân dài lâu. Không như các loại sữa đến từ các loại động vật. Các loại sữa từ các loại hạt thường có mùi vị tinh tế và thanh mát hơn. Hàm lượng dinh dưỡng trong các loại hạt thực vật thì không hề thua kém so với sữa động vật. Nói một cách dễ hiểu hơn, sữa hạt sen chính là món sữa được chế biến ra từ hạt sen. Cũng chẳng khác gì như khi bạn thưởng thức các món sữa đậu nành được làm từ chính hạt đậu nành.
Tác dụng của sữa hạt sen trong chống lão hóa
Thông thường, nấu sữa hạt sen không đúng cách sữa dễ bị tách nước khi để lâu, không dậy mùi thơm và màu sắc bị ngả vàng. Với cách làm sữa hạt sen ngon đúng điệu, chuẩn hương vị ngay bên dưới sẽ giúp bạn có những cốc sữa tươi mát, bổ dưỡng ngay tại nhà. Sữa hạt sen là một trong những thức uống bổ dưỡng, có công dụng tuyệt vời mà chị em nên biết. Đặc biệt là giúp làn da trở nên sáng bóng, duy trì dáng vóc, chống lão hóa…
Theo số liệu công bố trên tạp chí Dinh dưỡng của Mỹ cho rằng hạt sen giàu protein, kali, phốt pho, giảm lượng mỡ bão hòa, cholesterol xấu thấp. Trong nghiên cứu, kết quả cho thấy cứ 100gr hạt sẽ chứa 350 calo, 65gr carbonhydrate, 17gr protein… Ngoài ra, hạt sen là một trong những “thuốc” chữa bệnh mất ngủ, stress, suy nhược cơ thể. Khi uống sữa hạt sen, bạn sẽ có giấc ngủ sâu hơn, tránh mệt mỏi sau những ngày dài học tập và làm việc. Nào cũng tìm hiểu ngay món sữa hạt sen qua các hướng dẫn pha chế đồ uống ngay đây.
Nguyên liệu
- 250gr hạt sen
- 500ml sữa tươi
- 200ml sữa đặc có đường
- 100gr đường cát
- 1,5 lít nước
- Dụng cụ: máy xay sinh tố, rây lọc, vải lọc
Cách nấu sữa hạt sen ngon chống lão hóa
Các bước hướng dẫn nấu sữa hạt sen từ Bếp Trưởng Á Âu dưới đây sẽ giúp bạn làm được loại thức uống bổ dưỡng này tại nhà một cách dễ dàng. Từ cách sơ chế cho đến xay sữa, nấu sữa được hướng dẫn rất chi tiết. Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, dụng cụ chế biến là bạn đã có thể thực hiện được và thành công ở ngay lần đầu tiên thực hiện. Hãy cùng chúng tôi vào bếp và thực hiện ngay món sữa thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!
Cách chế biến sữa hạt sen chống lão hóa
Bạn có thể mua loại sen đã chế biến sẵn, hoặc mua sen tươi về chế biến. Đối với sen tươi, bạn tách hạt sen khỏi đài sen. Bóc vỏ xanh bên ngoài và bỏ tim sen để hạt sen khi xay không bị đắng, chát. Phần tâm sen bạn có thể chế biến làm trà sen uống rất ngon.
Cách xay sữa để không bị cặn
Bước tiếp theo, rửa sạch lại phần hạt sen và để ráo. Rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với 1,5 lít nước lọc. Bạn nên sử dụng nước lọc, nước tinh khiết sạch để đảm bảo an toàn và không gây ra mùi khó chịu khi uống sữa hạt sen, giữ cho hương vị thuần khiết và chuẩn vị.
Dùng miếng vải gạt sạch mỏng lót vào chiếc rây, đồ phần hạt sen xay nhuyễn qua đó rồi vắt lấy nước cốt. Phần bã còn lại bạn dùng màng lọc bóp kỹ thêm để lấy hết dưỡng chất có trong hạt sen.
Tiếp đến, để nấu sữa hạt sen bạn bắt lên bếp nồi đun lớn, cho nước sen chiết được sau khi xay đun ở lửa vừa. Dùng muỗng khuấy nhẹ tay. Khi nước sen sôi lăn tăn thì hạ lửa nhỏ và đun tiếp khoảng 3 phút. Tiếp đến cho đường, sữa đặc vào khuấy tan và cuối cùng cho sữa tươi vào, tắt bếp ngay để sữa sen không bị tách nước.
Bạn có thể bảo quản sữa hạt sen trong các lọ, chai thủy tinh. Bạn không nên sử dụng các loại chai nhựa. Vì để lâu sẽ tạo ra mùi hôi, ảnh hưởng đến sức khỏe và không thân thiện với môi trường.
Bên cạnh đó, với công thức làm sữa hạt sen trên. Bạn có thể áp dụng để kinh doanh đồ uống bổ dưỡng kết hợp với nhiều loại đồ uống khác như sữa đậu, sữa gạo rang, sữa hạt đậu đen… Đây là một trong những xu hướng kinh doanh mới được nhiều người ủng hộ mà bạn nên biết.
Lợi ích khi uống sữa hạt sen thường xuyên
Bắt nguồn từ những tác dụng to lớn của hạt sen đối với cả gia đình. Sữa hạt sen cũng mang lại giá trị dinh dưỡng tuyệt vời như thế. Uống sữa hạt sen thường xuyên không chỉ giúp bạn giữ được vẻ đẹp của làn da và vóc dáng. Mà còn tốt cho sức khỏe tim mạch cũng như rất tốt cho hệ tiêu hóa. Hạt sen và sữa hạt sen là thức uống phù hợp cho mọi lứa tuổi. Tất cả các thành viên trong nhà đều có thể uống. Sữa hạt sen là món uống bổ dưỡng cho mẹ bầu và trẻ nhỏ.
Không chỉ cung cấp năng lượng mà còn là các chất dinh dưỡng tốt nhất mẹ dành cho con ngay từ những năm tháng đầu đời. Tiêu thụ hạt sen đúng cách sẽ giúp bé yêu của bạn phát triển khỏe mạnh, thông minh. Chắc chắn sau này tụi nhỏ sẽ biết ơn điều đó. Đối với người già, sữa hạt sen cũng có công dụng bồi bổ sức khỏe và an thần nữa đấy. Một ly sữa trăm lợi không hại như thế này, có lý do gì mà không uống đây?
Bạn đã thử chưa?
Cách làm sữa hạt sen tại nhà không hề khó đúng không bạn? Ngay cả khi bạn không có thời gian. Thì việc chuẩn bị 4 ly sữa hạt sen cho cả gia đình cũng không lấy của bạn quá 2 giờ đồng hồ. Chỉ từng ấy thời gian mà có thể tạo ra một thức uống bổ dưỡng tốt cho cả gia đình thì còn chần chừ gì nữa?
Nguồn: Beptruong.edu.vn