Skip to content
Trending Tags
chăm sóc da mặt cách chăm sóc da mặt da khô giày cao gót bí quyết chăm sóc da mặt
Kênh 8

Kênh 8

Kênh 8

  • Thời trang
    • Xu hướng thời trang
    • Thời trang Quốc tế
    • Thời trang Việt Nam
  • Giày đẹp
    • Chăm sóc bàn chân
    • Tư vấn mua giày
  • Làm đẹp
    • Chăm sóc body
    • Tư vấn làm đẹp
    • Chăm sóc da
  • Gia đình
    • Mẹo vặt làm bếp
    • Mẹo vặt gia đình
    • Cách chăm con
  • Dinh dưỡng
    • Phương pháp giữ sức khỏe
    • Thức uống dinh dưỡng
    • Thức ăn dinh dưỡng
  • Thư giãn
    • Phương pháp thư giãn
    • Du lịch thư giãn

Tin mới

Cấp nước cho da – Những điều mà bạn cần biết!

Tẩy da chết cho mặt – Việc làm cần thiết cho da vào mùa đông

Làm chậm lão hoá với những phương pháp tự nhiên và đơn giản

Thải độc cho da đơn giản tại nhà sau những cuộc vui ngày Tết

Vitamin-C có phải là hoạt chất thần kì đối với da mặt ?

Mẩn đỏ trên da mặt – Nổi lo của phái đẹp mỗi dịp chuyển mùa

Massage mặt xoá nếp nhăn đúng cách tại nhà

Điều mà bạn chưa biết về mụn ẩn và cách chăm sóc làn da mụn

Bạn đã từng thử qua 7 bước chăm sóc da hiệu quả này chưa ?

Khám phá giá trị dinh dưỡng của hạt bí xanh từ A đến Z

 
  • Home
  • Gia đình
  • Nên rửa thịt lợn bằng nguyên liệu nào để sạch mùi tanh và chất bẩn

Nên rửa thịt lợn bằng nguyên liệu nào để sạch mùi tanh và chất bẩn

05/04/2021240
Lê Ngọc Trâm Anh
Share

Như chúng ta đã biết, thực phẩm tươi sống khi mua ở chợ về cần phải được vệ sinh sạch sẽ trước khi chế biến để loại sạch mùi tanh hôi và chất bẩn trong thực phẩm. Các bà nội trợ thường sử dụng nước muối để làm sạch thực phẩm vì muối có khả năng loại sạch các loại vi khuẩn. Theo cơ chế thì nước muối sẽ thẩm thấu và thẩm tách vào thịt cá, rau củ từ ngoài vào trong để đẩy vi khuẩn ra bên ngoài. Tuy nhiên thực phẩm giờ đây có thể chứa nhiều dư lượng thuốc trừ sâu, bảo vệ thực vật,…nên chỉ dùng đơn thuần bằng nước muối sẽ không hoàn toàn sạch khuẩn.

Theo nhiều chuyên gia chia sẻ, việc sử dụng thêm một số nguyên liệu sẵn có trong nhà bếp sẽ giúp việc làm sạch thực phẩm sống như thịt lợn sạch hoàn toàn chất dơ, không còn mùi tanh. Cùng xem đó là nguyên liệu gì qua bật mí từ Kênh8 nhé.

Mục lục

  • Thịt lợn – Thực phẩm quen thuộc với bữa cơm gia đình
  • Cách sơ chế thịt lợn tươi sạch và mất mùi tanh
    • Nguyên liệu:
    • Cách làm:
    • Một số lưu ý
  • Chia sẻ

Thịt lợn – Thực phẩm quen thuộc với bữa cơm gia đình

Thịt lợn là một trong những loại thực phẩm, quen thuộc; không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Thịt lợn có thể chế biến được thành nhiều món ngon như: rang, kho, rim, nướng, luộc… mà món nào cũng ngon và trôi cơm.

món ngon

Chỉ với nguyên liệu đơn giản từ thịt lợn, các đầu bếp có thể chế biến thành nhiều món như: thịt lợn bọc xả, sườn nướng, thịt lợn kho nước dừa,… và rất rất nhiều món ngon khác từ thịt lợn.

Cách sơ chế thịt lợn tươi sạch và mất mùi tanh

Thịt lợn sau khi mua về thường được rửa qua với nước có pha chút muối cho sạch. Tuy nhiên đầu bếp cho rằng cách rửa này không khiến thịt lợn sạch hoàn toàn. Lý do là bởi, thịt lợn khi đem đi bán thường tiếp xúc trực tiếp với không khí chắc chắn sẽ sinh ra vi khuẩn. Ngoài ra, quá trình vận chuyển sẽ khiến thịt bị bám bụi bẩn. Bên cạnh đó, thịt lợn còn có mùi tanh do máu thừa sinh ra. Nếu không được rửa sạch sẽ thì lúc nấu lên, mùi tanh này sẽ ảnh hưởng tới hương vị của món ăn.

muối

Vì vậy trước khi nấu cần phải rửa sạch thịt lợn sao cho đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Khi rửa thịt lợn trực tiếp bằng nước, hoặc nước có pha chút muối thịt lợn không thể rửa sạch được mà còn bẩn hơn.

Do đó, muốn rửa sạch thịt; bạn cần tham khảo cách làm dưới đây của đầu bếp:

Nguyên liệu:

Thịt lợn, muối, giấm trắng, bột mì, nước ấm

Cách làm:

– Chuẩn bị một chậu nước ấm lớn, nhiệt độ nước khoảng 40 độ, không thể dùng nước lạnh để làm sạch thịt lợn. Nước lạnh sẽ làm đông đặc phần mỡ trên bề mặt thịt lợn; khiến chất bẩn không thể bong ra ngoài được. Cũng không nên dùng nước nóng, vì nước quá nóng sẽ làm cấu trúc tế bào trên bề mặt thịt lợn bị phá hủy; làm mất chất dinh dưỡng. Hãy luôn sử dụng nước ấm để làm sạch thịt lợn.

rửa thịt

– Cho 1 thìa muối vào chậu nước và thêm khoảng 10 ml giấm trắng. Muối ăn có thể diệt khuẩn rất hiệu quả; còn giấm trắng có thể thúc đẩy quá trình bài tiết máu thừa ở thịt lợn và giúp khử mùi tanh.

– Cho thêm 1 thìa bột năng hoặc bột mì vào nước. Bột mì có tác dụng hấp thụ tốt và có thể hút các chất bẩn bám trên thịt lợn; cũng là nguồn gốc gây ra mùi hôi của thịt. Khuấy đều nước trong chậu.

– Cho thịt lợn vào chậu, chú ý lượng nước phải ngập thịt. Sau đó ngâm khoảng 20 phút.

– Nước sau khi ngâm sẽ đục hơn trước rất nhiều là do máu và chất bẩn đã ngấm ra ngoài. Dùng tay chà xát lên bề mặt thịt để làm sạch thịt hơn.

ngâm thịt

– Đổ bỏ nước bẩn và rửa thịt lợn hai lần bằng nước ấm sạch. Lúc này chúng ta có thể thấy thịt lợn đã trở nên rất sạch; cả tạp chất và máu đã được rửa sạch. Và mùi tanh cũng được khử trong quá trình làm sạch này. Giờ bạn đã có thể mang thịt đi chế biến rồi.

Một số lưu ý

Như vậy, khi rửa thịt lợn bạn cần lưu ý những điều sau:

– Khi rửa thịt, nhiều người thích rửa trực tiếp dưới vòi nước; và nghĩ rằng nước chảy sẽ giúp thịt sạch hơn. Nhưng bạn nên rửa thịt dưới vòi nước, vì khi rửa sẽ làm nước bắn ra ngoài và dễ gây lây lan vi khuẩn. Vì vậy thịt lợn phải được rửa sạch trong chậu.

thịt lợn

– Muối ăn, giấm trắng và bột mì là không thể thiếu khi rửa thịt.

– Nhiệt độ nước rửa cũng cần được kiểm soát, nước ấm khoảng 40 độ; không phải nước lạnh hoặc quá nóng.

Nguồn: Eva.vn

Chia sẻ

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
Gia đình Mẹo vặt làm bếp bí quyết sơ chế , nguyên liệu tươi sạch , thịt lợn

Điều hướng bài viết

Giữ thịt lợn tươi lâu trong tủ lạnh, bạn đã biết bí quyết này chưa?
Bí quyết rán chả lá lốt xanh rờn đẹp mắt từ chị Thu Trang

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Tin cùng chuyên mục

Lê Ngọc Trâm Anh
05/04/2021240

Mẹp vệ sinh nhà bếp từ trong ra ngoài khoa học và hợp lỹ

Lê Ngọc Trâm Anh
05/04/2021240

Cách nhận biết những bệnh về da ở trẻ sơ sinh ba mẹ nên biết

Lê Ngọc Trâm Anh
05/04/2021240

Kiến thức về vàng da sơ sinh ở trẻ nhỏ: Khi nào cần đi khám?

Lê Ngọc Trâm Anh
05/04/2021240

Kinh nghiệm chăm sóc trẻ sơ sinh: Từ khi lọt lòng đến khi đầy tháng

Lê Ngọc Trâm Anh
05/04/2021240

Giữ thịt lợn tươi lâu trong tủ lạnh, bạn đã biết bí quyết này chưa?

Lê Ngọc Trâm Anh
05/04/2021240

Mẹo làm bếp cho bà nội trợ thời đại 4.0

Tin mới

Cấp nước cho da – Những điều mà bạn cần biết!

05/04/2021378

Tẩy da chết cho mặt – Việc làm cần thiết cho da vào mùa đông

05/04/2021228

Làm chậm lão hoá với những phương pháp tự nhiên và đơn giản

05/04/2021289

Thải độc cho da đơn giản tại nhà sau những cuộc vui ngày Tết

05/04/2021267

Vitamin-C có phải là hoạt chất thần kì đối với da mặt ?

05/04/2021235

Mẩn đỏ trên da mặt – Nổi lo của phái đẹp mỗi dịp chuyển mùa

05/04/2021291

Massage mặt xoá nếp nhăn đúng cách tại nhà

05/04/2021292

Điều mà bạn chưa biết về mụn ẩn và cách chăm sóc làn da mụn

05/04/2021182

Bạn đã từng thử qua 7 bước chăm sóc da hiệu quả này chưa ?

05/04/2021177

Quảng cáo

Xu hướng thời trang

Cấp nước cho da – Những điều mà bạn cần biết!

05/04/2021378

Tẩy da chết cho mặt – Việc làm cần thiết cho da vào mùa đông

05/04/2021228

Làm chậm lão hoá với những phương pháp tự nhiên và đơn giản

05/04/2021289

Thải độc cho da đơn giản tại nhà sau những cuộc vui ngày Tết

05/04/2021267

Vitamin-C có phải là hoạt chất thần kì đối với da mặt ?

05/04/2021235

Bói vui

Phát sốt với những địa điểm du lịch Đà Lạt đẹp đến nao lòng

05/04/202105/04/2021379

Những địa điểm thư giãn cuối tuần ngoại thành Hà Nội

05/04/202105/04/2021403

Muốn du lịch Vũng Tàu lưu lại 10 điểm đến đặc biệt này

05/04/202105/04/2021228

Tất tần những điểm phải đến khi đi du lịch Ninh Thuận

05/04/202105/04/2021282
© Copyright by Kênh 8