Lợi ích của tỏi đối với sức khỏe đã được chứng minh qua nhiều nghiên cứu khoa học. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều người nghĩ rằng loại thực phẩm này chỉ đơn thuần là một món gia vị. Thế nhưng công dụng của tỏi lại cực kỳ tuyệt vời. Thậm chí có thể giúp bạn ngừa được nhiều căn bệnh nguy hiểm. Tỏi cần được tận dụng và khai thác nhiều hơn. Giá thành của loại thực phẩm này cực kỳ rẻ nhưng lợi ích lại lớn. Thế nên còn gì mà không tận dụng ngay? Hãy tự tay bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình.
Ngay bên dưới đây, KENH8.VN sẽ nêu rõ các lợi ích của tỏi có thể chưa được biết đến. Cùng khám phá xem đó là gì nhé!
Tỏi cực kỳ giàu dinh dưỡng
Không những mang giá trị cao trong ẩm thực, với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, tỏi còn là vị thuốc nhiều lợi ích. Theo tài liệu từ Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam-Bộ Y tế, trong 100 gr tỏi sẽ chứa các thành phần dinh dưỡng như sau:
| Thành phần dinh dưỡng | Hàm lượng |
| Nước | 67.7g |
| Năng lượng | 121Kcal |
| Protein | 6.0g |
| Lipid | 0.5g |
| Glucid | 23.0g |
| Calci | 24mg |
| Mangan | 1.300mg |
| Kali | 373mg |
Tỏi rất phổ biến và hầu như luôn có mặt trong bếp, do đó việc dùng tỏi để trị bệnh, tăng cường sức khỏe là phương pháp tự nhiên đơn giản, dễ dùng và hiệu quả nhất.
6 lợi ích của tỏi có thể bạn đã bỏ qua
Nếu bạn chưa biết thì tỏi có công dụng rất tốt đối với sức khỏe con người. Thực phẩm này có lợi cho nội tạng lẫn các bộ phận cơ thể bên ngoài. Cụ thể như sau:
Phòng chống bệnh tim – Lợi ích của tỏi đối với tim mạch
Ăn tỏi mỗi ngày giúp giảm mức cholesterol vì các đặc tính chống oxy hóa của Allicin có trong tỏi. Nó còn điều chỉnh lượng đường trong máu.
Điều bạn cần nhớ là hợp chất chưa lưu huỳnh Allicin là rất tốt cho sức khỏe. Nó chỉ hình thành khi bạn băm tỏi hoặc xay nhuyễn chúng. Bắt buộc bạn phải dùng ngay nếu không chúng sẽ mất đi khi bạn nấu chín hoặc để lâu.
Chống vi khuẩn và ký sinh trùng – Lợi ích của tỏi đối với các loại bệnh viêm
Tỏi được sử dụng như một loại thuốc kháng sinh để dùng điều trị các bệnh nhiễm trùng. Cách này đã được dùng để trị các bệnh do vi khuẩn, nấm, ký sinh trùng trong 7000 năm qua.
Nước súc miệng làm từ tỏi, tuy không có hơi thở thơm mát nhưng lại là khắc tinh của nhiều loại vi khuẩn có trong răng và miệng. Những bạn bị nặng mùi hơi thở nên dùng thường xuyên sẽ có kết quả hơn cả mong đợi.
Lợi ích của tỏi đối với da và tóc
- Tỏi sẽ tiếp thêm sinh lực cho các tế bào da khỏi tác động của các gốc tự do. Làm chậm sự suy giảm collagen và giúp da trẻ hóa lâu hơn.
- Bạn dùng nước tỏi chà sát lên da đầu và xoa bóp có thể ngăn ngừa thậm chí đẩy lùi chứng rụng tóc.
Điều trị cảm lạnh và cúm
Khi có dấu hiệu cảm lạnh hoặc cúm bạn nên ngậm 2-3 tép tỏi sống hoặc nấu chín mỗi ngày. Giúp bạn đẩy lùi chứng nghẹt mũi và tăng cường sức đề kháng.
Lợi ích của tỏi đối với tinh thần và thể chất
- Theo truyền thống, tỏi được sử dụng trong các nền văn hóa cổ đại để giảm mệt mỏi và năng cao năng lực làm việc của người lao động.
- Những người bệnh tim dùng dầu tỏi trong 6 tuần. Đã giảm 12% nhịp tim và giúp tập thể dục tốt hơn.
Lợi ích của tỏi trong bữa ăn hằng ngày
Điều cuối cùng không phải là lợi ích sức khỏe, nhưng cũng vô cung quan trọng.
Tỏi rất dễ kết hợp với các món ăn hằng ngày, là nguyên liệu không thể thiếu gọi hương cho cái bụng mỗi khi đói. Món yêu thích của Dinh dưỡng mỗi ngày “Rau muống xào tỏi”. Còn bạn thì sao?
Lợi ích của tỏi đối với nam giới
Các nhà khoa học phát hiện rằng mồ hôi của những người đàn ông ăn tỏi. Có mùi thơm hấp dẫn hơn đối với phụ nữ. Đây là lý do mà nhiều chị em phụ nữ lại thích mùi tự nhiên của nam giới.
Cách tận dụng lợi ích của tỏi sống hiệu quả nhất
Nhiều người cho rằng ăn càng nhiều tỏi sẽ tốt cho sức khỏe, tăng cường sức đề kháng. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều tỏi, vì dễ kích thích trực tiếp, có thể gây viêm loét dạ dày, thiếu máu, hại đến gan và mắt.
Hơn nữa, chất allicin có trong tỏi có thể gây chứng tan máu. Những người mắc bệnh tim, huyết áp cao hay tiểu đường lại càng phải cẩn trọng khi dùng tỏi. Theo các nhà dinh dưỡng, mỗi ngày ăn khoảng 10g tỏi là tốt nhất để tỏi có thể phát huy công dụng trị bệnh hữu hiệu.
Ăn tỏi đúng cách là băm tỏi thật nhuyễn, đặt trong không khí 10-15 phút mới ăn hoặc chế biến. Vì trong tỏi không có allicin tự do, chỉ sau khi băm nhuyễn, dưới tác dụng của enzyme thì tỏi mới phóng thích ra chất allicin. Tỏi băm nhuyễn, dù nấu chín vẫn bảo tồn được 60% tác dụng dược lý.
Kết luận
Trên đây là 6 lợi ích của tỏi cho sức khỏe của bạn. Bạn nên ăn tỏi thường xuyên và cũng xem chúng là gia vị không thể thiếu trong danh sách vị giác của bạn.
Chúc bạn ngày càng khỏe mạnh và hạnh phúc!
Nguồn: dinhduongmoingay.vn